Descrizione
L’Etiopia Sidamo Nensebo Natural è un caffè specialty proveniente dalla regione di Nensebo, area della Sidamo, che si distingue per un profilo aromatico complesso e fruttato. Il processo di lavorazione “natural” (o “naturale”) esalta le note di frutta tropicale (passion fruit, maracuja, mango), frutti di bosco (fragola, mora, mirtillo rosso) e pesca, con una dolcezza che ricorda lo zucchero di canna. Il risultato è un caffè con un corpo vellutato e un’acidità vibrante ma bilanciata, ideale per metodi filtro, cold brew, e persino espresso.
Punteggio Sca 88