Descrizione
Cosa potreste volere di più, di un caffè buono e prodotto in maniera sostenibile per le famiglie produttrici? 21 piantagioni coltivate e di proprietà femminile producono chicchi di varietali Castillo e Colombia di altissima qualità.
Women’s Coffee Project si basa sull’acquisto esclusivo di caffè da piantagioni colombiane gestite da 25 donne, con l’ambizione di promuovere l’eguaglianza sociale e di genere. Questa eccezionale arabica in particolare proviene da una piccola piantagione della cooperativa attorno a Toledo in Colombia. Grazie alla redistribuzione dei proventi delle vendite del caffè la cooperativa si pone grandi obiettivi: educazione, accesso alla sanità, abitazioni e condizioni di lavoro sostenibili per le donne. Una scelta di qualità che è anche un impegno etico.
Il metodo mdi lavorazione e’ con il sistema lavoto con fermentazione di 26 ore. La coltivazione e’ principalmente in pieno sole, senza l’utilizzo di additivi chimici.
Sono in attesa della certificazione biologica.
