Opis
Družinska kmetija Finca Medina, ustanovljena pred več kot 150 leti, se nahaja na obrobju Antigue. Finca Medina je predana uporabi naprednih tehnologij pri pridelavi in predelavi kave, kot je njihov sistem kapljičnega namakanja, hkrati pa ohranja tradicionalne delovne tehnike.
Ker je kmetija zavezana tudi trajnostnemu razvoju, posebno pozornost namenja dobremu počutju svojih zaposlenih, skrbi za proizvodno okolje ter ohranjanju visoke kakovosti pridelave vrhunske kave. To zagotavljajo s profesionalnim laboratorijem, kjer izvajajo potrebne kontrole kakovosti za vsako posamezno serijo te pristne kave iz Antigue.
Ohranjanje ekosistema in pravilno vzdrževanje senčnih dreves sta za plantažo kave izjemnega pomena. Zato je 10 hektarjev zemljišč ohranjenih kot neokrnjena narava, da lahko biotska raznovrstnost flore in favne nemoteno uspeva in se razvija.
PROCESS:
Fully Washed
ALTITUDE:
1550-1650 m.a.s.l
SCA:
86
CROP:
2025
