Opis
Spoznajte izjemno specialty kavo iz osrčja Hondurasa, pridelano na priznani gorski kmetiji Finca Azul v regiji Marcala. Kava raste na rodovitni vulkanski prsti na nadmorski višini med 1500 in 1600 metri (oznaka SHG – Strictly High Grown), kar zrnom omogoča počasno zorenje in razvoj izjemno bogatega okusa.
Ta posebna serija je predelana po medeni metodi (Honey process). Med sušenjem na zrnih ostane del sladke sadne pulpe, ki kavi podari naravno sladkost in polno, žametno telo. V skodelici vas bo očarala s čisto kislostjo, ki spominja na tropsko sadje, ter bogatimi aromatičnimi notami karamele, zrelih marelic, sliv in javorjevega sirupa.
Okusni profil:
- Okus in aroma: Karamela, marelica, sliva, javorjev sirup, pridih citrusov.
- Telo: Srednje visoko, sirupasto in zaokroženo.
- Kislost: Čista, sadna (jabolčna/tropska).
- Nadmorska višina: 1500 – 1600 m
- Sorta: Geisha, Icatú
- Metoda predelave: Honey (Medena metoda)
- SCA ocena: 85.5 točk
